מצרכים:

• דפים מיוחדים לאגרול או עלי סיגר
• תרסיס שמן בישול (קנולה, חמניות או כל שמן אחר, אבל לא זית)

למלית:

• 200 גרם חזה עוף
• 200 גרם גזר מגורד
• 200 גרם כרוב פרוס דק
• צרור נבטים
• 2 שיני שום
• 1 כף סוכר
• 1 כפית קורנפלור
• 1 וחצי כף רוטב פטריות אסייתי
• 1 כף סויה בהירה (חשוב שתהיה בהירה - לא הסויה הרגילה)

הוראות הכנה:

הכנת המלית:

1. טוחנים את חזה העוף בבלנדר.
2. במחבת, מטגנים שתי שיני שום כתושות, מכניסים את חזה העוף וצורבים עד לבישול מלא שלו.
3. באותה המחבת, מזיזים הצידה את חזה העוף ומכניסים את הירקות להקפצה קלה.
4. מכניסים את הסוכר, קורנפלור, רוטב פטריות, סויה, ומערבבים הכל יחד. זה הזמן לתקן טעמים לפי טעמכם. לאחר מכן משאירים לצינון מלא.

מאת: נטלין ברגמן.