כרוב ניצנים בנינג'ה - ירק שנחשב פעם לאחד מאלה שקשה לאהוב, והפך עם השנים לאחד הירקות הפופולריים ביותר בעולם, ולא בטעות.

כרוב ניצנים הוא סופרפוד אמיתי: עשיר בויטמין C, ויטמין K, סיבים תזונתיים, ואפילו מכיל כמות יפה של חלבון לעומת ירקות אחרים. הוא מזין, קל לעיכול וכיף לאכול - בעיקר כשהוא יוצא מהנינג'ה עם קצוות פריכים ושחומים שאי אפשר לעמוד בפניהם.

הסוד של כרוב ניצנים בנינג'ה הוא בחום הגבוה שיוצר מעטפת קריספית מבחוץ, בזמן שהפנים נשאר רך ועסיסי. עם שמן זית, שום ותיבול פשוט - מקבלים תוצר שמרגיש הרבה יותר מרשים ממה שההכנה מצריכה.

בין אם בחרתם בגרסה הטרייה או הקפואה - התוצאה היא תוספת מנצחת לכל ארוחה.

 מצרכים

• מארז כרוב ניצנים טרי או קפוא 

• 1-2 כפות שמן זית

• 2 שיני שום כתושות או 1 כפית ממרח שום כתוש

• מלח גס (לפי הטעם)

• פלפל שחור (לפי הטעם)

הוראות הכנה:

אם משתמשים בכרוב ניצנים קפוא: 

1. מפשירים את הכרובים בקערה עם מים חמים למשך 5-10 דקות.

2. מסננים היטב ומייבשים בעזרת נייר סופג או מגבת מטבח.

אם משתמשים בכרוב ניצנים טרי:

1. במידת הצורך, מסירים עלים חיצוניים פגומים או מלוכלכים.

2. חותכים מעט מהקצה התחתון הקשה של כל כרוב.

3. שוטפים היטב תחת מים זורמים ומייבשים היטב.

המשך הכנה:

1. חוצים את כרובי הניצנים לחצאים. אם יש כרובים קטנים במיוחד, ניתן להשאיר אותם שלמים. מומלץ לשמור על גודל אחיד ככל האפשר כדי לקבל בישול אחיד.

2. מעבירים את הכרובים לקערה גדולה.

3. מוסיפים את שמן הזית, השום, המלח והפלפל לקערה.

4. מערבבים היטב עד שכל הכרובים מצופים באופן אחיד בתיבול.

5. מעבירים את הכרובים לסלסלת הנינג'ה בשכבה אחידה.

6. מפעילים את הנינג'ה על תוכנית טיגון באוויר חם (Air Fryׂ) בחום 220 מעלות למשך 5-8 דקות, עד שהכרובים משחימים בקצוות ומקבלים מעטפת פריכה.

טיפ קטן: רוב בעלי הנינג'ה לא יודעים את זמני הבישול המדויקים.
בטבלת הבישול שלנו תמצאו זמן, טמפרטורה ותוכנית ל-63 מאכלים נפוצים בנינג'ה
לפרטים על הטבלה 👉

בתאבון!😋