אם יש דבר אחד שאנחנו אוהבים במטבח – זה לקחת טעמים קלאסיים ולהגיש אותם בטוויסט מפתיע. 

בדיוק ככה נולד הרעיון להכין פאני פורי בנינג'ה. 

 

המטבעות הפריכים מתפקדים כמו קעריות קטנות שאפשר למלא כמעט בכל דבר שעולה על הדעת – 

מתוספות מלוחות כמו סביצ'ה סלמון, ועד מילויים מתוקים עם קרם מסקרפונה ופירות יער. 

מה שבטוח? כל אחד יכול למצוא את הטעם שמתאים לו ולהפוך את הפאני פורי לארוחת ערב קבועה.

פאני פורי בנינג'ה זו מנה שתגרום לכל אורח לחייך

ולהיות מופתע מהטעם המיוחד והנראות המרשימה.

זה לא עוד מתכון, אלא חוויה,

כזו שמשלבת יצירתיות, נראות מהממת, וקלות ביצוע. 

אז אם אתם מחפשים לגוון, לחדש ולרגש – זה בדיוק המקום להתחיל בו.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

מאת: צוות Faster Chef 

מכשיר: אפשרי להכנה עם כל מכשיר שיש בו תוכנית  תוכנית אייר פריי (Air fry)

 מצרכים

• 15 מטבעות פאני פורי (200 גרם)

 למילוי סביצ'ה:

• 150 גרם סלמון טרי

• 1 אבוקדו בשל

• 1 בצל סגול קטן

• 1 גמבה אדומה

• ½ פלפל צ'ילי (קצוץ דק)

• ½ לימון (למיץ)

• רבע פלפל צ'ילי קצוץ

• 2 כפות רוטב סויה

• מלח גס – לפי הטעם

• פלפל שחור – לפי הטעם

 

הוראות הכנה (סביצ'ה סלמון):

1. חותכים את הסלמון והאבוקדו לקוביות קטנות ומעבירים לקערה.

2. קוצצים דק את הבצל, הגמבה והצ’ילי, ומוסיפים לקערה.

3. סוחטים פנימה חצי לימון, מוסיפים את רוטב הסויה, מלח ופלפל לפי הטעם.

4. מערבבים בעדינות עד שהכול מתאחד.

5. מסדרים את 15 המטבעות בתוך הנינג'ה, תוך השארת רווחים ביניהם.

6. מפעילים את הנינג'ה על תוכנית Air Fry על 170 מעלות (אין צורך להוסיף שמן)

7. מוציאים מהנינג'ה אחרי 2 דקות בלבד – שהמטבעות התנפחו ונהיו פריכים. 

8. יוצרים חור קטן בכל מטבע פאני פורי (אפשר עם כפית או באצבע).

9. ממלאים כל אחד בכפית נדיבה מהמילוי ומגישים מיד.

 

 

 

 

🍓  למילוי המתוק (מסקרפונה פירות יער)

• 250 גרם גבינת מסקרפונה

• 250 מ"ל שמנת מתוקה

• 2 כפות אבקת סוכר

• 1 כפית תמצית וניל

• ¾ כוס פירות יער טריים (תותים, פטל, אוכמניות)

• ½  כפית קליפת לימון מגוררת (לא חובה - מוסיף רעננות)

• 7–10 קוביות שוקולד מריר או חלב (לא חובה)

הוראות הכנה (מילוי מתוק):

1. מקציפים יחד את המסקרפונה, השמנת המתוקה, אבקת הסוכר, תמצית הווניל וקליפת הלימון – עד לקבלת מרקם חלק ואוורירי.

2. חותכים את הפירות לחתיכות קטנות ושומרים בקירור עד להכנת המטבעות.

3. מסדרים את 15 המטבעות בתוך הנינג'ה, תוך השארת רווחים ביניהם.

4. מפעילים את הנינג'ה על תוכנית Air Fry על 170 מעלות (אין צורך להוסיף שמן)

5. מוציאים מהנינג'ה אחרי 2 דקות בלבד – שהמטבעות התנפחו ונהיו פריכים. 

6. יוצרים חור קטן בכל מטבע פאני פורי (אפשר עם כפית או באצבע).

7. ממלאים כל אחד בכפית נדיבה של קרם, ומעליה מוסיפים כף קטנה של פירות יער.

8. לקישוט – מפזרים מעט אבקת סוכר מלמעלה.
   אפשר גם לגרד מעל שוקולד מריר או חלב.

✨ כמה טיפים מזהב:

• כדאי לאכול את הפאני פורי מיד לאחר המילוי – אחרת הם מתרככים ומאבדים את הקראנץ' שלהם.

• איפה משיגים? את מטבעות הפאני פורי ניתן למצוא בחנויות אסייתיות (כמו "מזרח ומערב") ולעיתים גם בסופרים נבחרים.