כשמדברים על מנות אהובות שמצליחות לשלב בין פשטות לביס קריספי וממכר, כרובית בנינג'ה היא ללא ספק אחת הבחירות המובילות. הכרובית, ירק שכל אחד מאיתנו מכיר מהמטבח הביתי של ילדותו, עוברת בשנים האחרונות מהפך של ממש: ממנה צנועה שמוגשת לצד מנות עיקריות — לכוכבת של השולחן. מה שהופך אותה לכל-כך מיוחדת הוא היכולת שלה להתחבר לטעמים שונים, לספוג תבלינים, ולהעניק חוויה שמאזנת בין רכות פנימית לציפוי מתפצח.

כרובית בנינג'ה היא מנה שמצליחה להתאים את עצמה לכל מצב: ארוחה משפחתית קלילה באמצע השבוע, נשנוש ערב שמבקשים לאכול ישר מהתבנית, או אפילו כמנה חגיגית שמוגשת בגאווה על שולחן מלא סועדים. היא צבעונית, מזמינה, ורק ממתינה שמישהו ייגש וייקח את הביס הראשון. משהו בציפוי הזהוב, בשומשום שמוסיף עומק ובשילוב התיבול המדויק — גורם לכולם לרצות עוד ועוד.

בנוסף להיותה טעימה בטירוף, יש לכרובית עוד יתרונות רבים: היא עשירה בוויטמינים, בעלת מרקם עמוק שמתאים כמעט לכל סגנון תיבול, והיא מהווה תחליף נהדר למנות פחות בריאות. מי שמנסה כרובית בנינג'ה בפעם הראשונה מגלה עד כמה ירק פשוט יכול להפוך למעדן ממכר, כזה שקשה להפסיק לאכול — במיוחד כשהציפוי מתפצח בכל ביס.

לא משנה אם אתם מארחים חברים, רוצים להוסיף צבע לשולחן, או פשוט מחפשים נשנוש טעים שמכינים במהירות — כרובית בנינג'ה בציפוי פרורי לחם היא בחירה בטוחה שתגרום לכולם לחייך. היא מתאימה לכל גיל, מספקת תחושה ביתית וממש לא חייבים להיות בשלנים מנוסים כדי להצליח איתה.

מאת:  קרן אור גרין | מכשיר: בוצע בנינג'ה נינג'ה גריל, אפשרי להכנה עם כל מכשיר שיש בו תוכנית AIR FRY (טיגון באוויר חם)

 מצרכים

עבור בישול הכרובית:

• 1 כרובית

• 1 סיר מים

• כפית מלח

עבור ציפוי הכרובית:

• שקית פירורי לחם זהובים

• שקית שומשום

• 2 ביצים

• כף וחצי שמן זית

• כף חרדל צהוב

• כפית שום כתוש

• מלח ופלפל (לטעמכם)

הוראות להכנת כרובית בנינג'ה:

2. מפרקים כרובית שטופה לפרחים קטנים.
   מצורף סרטון הסבר איך לפרק את הכרובית לפרחים:
   
   
   
   

3. מכניסים את הכרובית לסיר, מכסים מים, מוסיפים כפית מלח ומרתיחים. מכבים את האש ומשאירים במים 5 דקות.

4. בינתיים מכינים-  תבנית גדולה ורחבה עם תערובת יבשה: שקית פירורי לחם זהובים + שקית שומשום.

5. להכנת הבלילה, מערבבים בקערה: 2 ביצים, כף וחצי שמן זית, כף חרדל צהוב, כפית שום כתוש, מלח ופלפל.

6. מסננים את הכרובית מהמים.

7. ועכשיו הפטנט שלי, שיותר ארוך לכתוב אותו מלעשות:
   מפזרים את הכרובית על נייר אפייה על השיש. עם מברשת מברישים זריז בבלילת הביצה את הפרחים, מנערים קצת את נייר האפייה, מעבירים הברשה נוספת ואז "שופכים" מנייר האפייה את הכרובית לתבנית הגדולה עם התערובת היבשה. משתדלים בשכבה אחת ולא בגוש. מנערים את התבנית בתנועות הקפצה קטנות שהפרחים יצופו מכל הכיוונים.

8. מפעילים את הנינג'ה לחימום מקדים: תוכנית אייר פריי / Air Fry (טיגון באוויר חם), על חום 180 מעלות, למשך 15 דקות.

9. כאשר המכשיר חם, מעבירים עם מלקחיים או כף מחוררת, תוך כדי ניעור עודפים, את הכרובית מהפירורים - לתבנית המחוררת של הנינג'ה.
   בעיקרון, השמן בבלילה מספיק ויתן לכם תוצאה טעימה. אך אם מתחשק לכם להוסיף למנה עוד קריספיות, רססו מעט שמן על הכרוביות בדרכן לנינג'ה.

10. לאחר עשר דקות, מנערים קצת את התבנית.

11. כשמוכן, מוצאים מהנינג'ה ומגישים.
    משתדלים להשאיר קצת לאחרים ולא לחסל הכל בדרך לצלחת 😋
    מומלץ להגיש עם מיונז ספייסי ומיונז שום.
    בתאבון!

אם אהבתם את המתכון הזה להכנת כרובית בנינג'ה, מחכים לכם באתר שלנו עוד מגוון עצום של מתכונים שבטוח ימצאו חן בעיניכם. למעבר לקטגוריית ירקות בנינג'ה לחצו כאן. לכל שאר המתכונים במכשיר לחצו כאן.