יש משהו ממכר בפשטות של פרגיות בנינג'ה, במיוחד כשהן משתלבות עם ירקות טריים וצבעוניים, בתיבול  שעושה חשק לקחת ביס עוד לפני שזה מוכן וריח שעושה את כל השכונה רעבה.

זו אחת המנות שמצליחות לשלב בין נוחות, בריאות וטעם משגע, בלי להקריב אף אחד מהשלושה.

אם אתם מחפשים פתרון מהיר לארוחת צהריים או ערב שתרשים את כל המשפחה – פרגית בנינג'ה עם ירקות זה בדיוק מה שאתם צריכים.

הקסם של המנה הזו מתחיל בפרגית עצמה – נתח עדין, רך ועסיסי, שמקבל באהבה כל תיבול שתיתנו לו.

כשמוסיפים לו ירקות טריים כמו סלרי, בצל וגזר – מקבלים מנה מגוונת, צבעונית ומזינה שמתאימה לכל עונה ולכל טעם.

עוד יתרון גדול של פרגיות בנינג'ה עם ירקות הוא שמדובר במתכון גמיש במיוחד. אפשר לשחק עם התיבול, להחליף ירקות לפי מה שיש בבית, להוסיף תוספות בצד או פשוט להגיש כמו שזה – כארוחה שלמה. 

ולא פחות חשוב – הן לא רק טעימות, אלא גם פתרון מצוין לשגרה העמוסה של כולנו. 

בין אם אתם הורים עסוקים, סטודנטים, או פשוט אוהבי אוכל טוב שלא אוהבים להתעכב במטבח – המנה הזו תספק לכם בדיוק את מה שאתם צריכים: טעם נהדר, הכנה פשוטה, ותוצאה שלא מאכזבת.

צפו בסרטון: פרגית בנינג'ה עם ירקות

מאת: יאיר אייזיק   | מכשיר: בוצע בנינג'ה pro max, אפשרי להכנה עם כל מכשיר שיש בו תוכנית צלייה (Roast)

מצרכים

עבור שלב א'

• 500–700 גרם פרגיות (5-6 יחידות)

• 2 כפות שמן זית

• מלח ופלפל לפי הטעם

ירקות:

• 4-5 גבעולי סלרי פרוסים באלכסון

• 1 בצל גדול קצוץ

• 2 שיני שום כתושות

• 1 גזר פרוס (אופציונלי)

עבור הרוטב:

• 2 כפות שמן זית

• 2 כפות רוטב סויה

• 1 כף סילאן / דבש

• 1 כף מיץ לימון

• חצי כוס מים או ציר עוף

• מלח, פלפל, ג’ינג’ר טחון לפי הטעם

הוראות הכנה:

שלב א'- צריבה ראשונית

1. חממו את הנינג’ה על תוכנית Roast (צלייה) על חום 200 מעלות.

2. הכינו קערה קטנה עם 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם (לא לטבול את הפרגיות עדיין).

3. כשהנינג'ה חם - הניחו עליו את הפרגיות.

4. מרחו את התיבול בקערה על הנינג'ה.

5. סגרו את הנינג'ה ל-5 דקות (להפוך באמצע את הפרגיות אחרי 2.5 דקות).

6. כשיש צריבה יפה של הפרגיות מכל צד, הוציאו אותן לקערה בצד.

שלב ב'

7. חתכו בצל, שום, סלרי וגזר לחתיכות עבות יחסית (השום לחתיכות קטנות).

8. שימו את הבצל, השום, הסלרי והגזר עם עוד 2 כפות שמן על התבנית.

9. ערבבו והכניסו לתוכנית Roast (צלייה) על 180 מעלות עוד 5 דקות לערך – עד ריכוך קל.

10. החזירו את הפרגיות לתוך התבנית, הוסיפו את המצרכים לרוטב. ערבבו היטב.

11. צלו על מצב Roast (צלייה) על 200 מעלות למשך 15-20 דקות.

12. אם אתם רוצים עוד שדרוג קטן – הפעילו מצב AIR FRY (טיגון באוויר חם) - 5 דקות בסיום.