יש מתכונים שמפתיעים אותך בפשטות שלהם וזה אחד מהם. אצבעות חציל זהובות, קראנצ’יות מבחוץ ורכות מבפנים, שמוכנות בנינג'ה גריל על מצב אייר פריי - בלי שמן בכלל.

התוצאה? מרקם מושלם וטעם עמוק שמתחבר נהדר עם מטבל צ'ילי מתוק בצד. מנה ממכרת שמתאימה לאירוח, לארוחת ערב קלילה או לנשנוש מושחת שמרגיש לגמרי נקי.

תודה רבה לגלית בן אהרון על המתכון המושלם.

מצרכים

• 1 חציל גדול

• ½ כוס קורנפלור

• מלח ופלפל לפי הטעם
  
  

לבלילה:

• 2 ביצים

• 2 כפות צ'ילי מתוק

• מלח ופלפל לפי הטעם
  
  

לציפוי:

• 1 כוס פירורי לחם
  
  

להגשה:

• צ'ילי מתוק כמטבל

הוראות הכנה:

1. קולפים את החציל וחותכים לרצועות דקות בצורת אצבעות.

2. משרים במי ברז כ־30 דקות.

3. מסננים ומייבשים היטב בעזרת נייר סופג כדי שיספוג נוזלים.

4. בקערה אחת מערבבים את הקורנפלור המלח והפלפל.

5. בקערה שנייה טורפים ביצים עם צ'ילי מתוק, מלח ופלפל.

6. בקערה שלישית מניחים את פירורי הלחם.

7. מצפים כל רצועת חציל לפי הסדר: קורנפלור, ביצה ואז פירורי לחם.

8. מניחים בנינג'ה גריל על תוכנית Air Fry (טיגון באוויר חם) על 200 מעלות למשך כ־10 דקות.

9. במהלך ההכנה הופכים מדי פעם לקבלת השחמה אחידה מכל הצדדים.ֿֿ
   
   

   טיפ קטן: רוב בעלי הנינג'ה לא יודעים את זמני הבישול המדויקים.
   בטבלת הבישול שלנו תמצאו זמן, טמפרטורה ותוכנית ל-63 מאכלים נפוצים בנינג'ה
   לפרטים על הטבלה 👉

   
   בתאבון 😋