אם אתם מחפשים קינוח עשיר וטעים שירשים את אורחי ארוחת החג, היום תלמדו להכין סופלה שוקולד פרווה לפסח. הקינוח הצרפתי הזה ידוע במרקם הקליל והאוורירי שלו, עם טעם שוקולד עדין ומענג.
לסופלה יש מוניטין של קשה להכנה, אבל האמת היא שהם לא מרתיעים כמו שהם נראים. המתכון הזה פשוט ובטוח יצליח אפילו לאופים המתחילים ביותר. רק עם כמה מרכיבים וזמן הכנה קצר, אתם יכולים ליצור קינוח מרשים שיגרום לכולם להתחנן למתכון.
המרכיב הכוכב של הסופלה הזה הוא, כמובן, שוקולד. כמו בכל סופלה, מומלץ להגיש את זה מיד לאחר האפייה. ככל שהוא יושב יותר זמן, כך הוא יתרוקן ויאבד את המרקם העדין שלו. אז הקפידו שהאורחים שלכם יושבים ומוכנים ליהנות מהקינוח המפנק הזה ברגע שהוא יוצא מהתנור.
בעת הכנת סופלה כדאי להשקיע לא פחות גם בנראות. סופלה שמוצג טוב יכול להעלות את הקינוח מרגיל- למיוחד ויוצא דופן. אתם יכול לאבק את החלק העליון של הסופלה באבקת סוכר, או להוסיף מעל פירות יער טריים או קצפת. אפשרות נוספת היא להגיש את הסופלה עם כדור גלידה או זילוף של רוטב שוקולד. לא משנה מה ההעדפה שלכם, להשקיע קצת זמן כדי להציג את הסופלה בצורה מושכת יכול להוסיף נופך נוסף של אלגנטיות לשולחן הקינוחים שלכם.
סופלה הוא קינוח קלאסי שלעולם לא יוצא מהאופנה. המתכון הזה פשוט אך מרשים מספיק כדי להגיש בכל ארוחה או אירוע מיוחד. עם טעם השוקולד העשיר והמרקם הנהדר שלו, הוא בטוח יהפוך לאהוב על האורחים שלכם. אז נסו היום את המתכון הזה להכנת סופלה שוקולד פרווה לפסח ותיהנו מהתוצאות הטעימות!
תודה רבה לדנה אלול האלופה על המתכון.
מצרכים:
- כוס שמן ( או 200 גרם חמאה אם רוצים חלבי)
- 4 ביצים שלמות ו-4 חלמון
- חצי כוס סוכר
- חצי כוס קמח תופח כשר לפסח
- 300 גרם שוקולד
הוראות להכנת סופלה שוקולד פרווה לפסח:
- להמיס במיקרו חמאה ושוקולד בפולסים (בהדרגה, 20 שניות וכל פעם להוציא ולערבב)
- לערבב שלא יהיו גושים ואז להוסיף סוכר
- להוסיף ביצים לאט לאט בערבוב מהיר
- להוסיף קמח בקיפול
- להכניס לתנור 13 דקות בחום של 200 מעלות
