עוגת גבינה בנינג'ה - 3 גרסאות מושלמות

עוגת גבינה בנינג'ה היא אחת הדרכים הפשוטות להכין קינוח חלבי מושלם בבית.
במתכון הזה ריכזנו עבורכם 3 גרסאות שונות לעוגת גבינה בנינג'ה , כך שכל אחד יכול לבחור את הסגנון שמתאים לו.

בחרו את הגרסה המועדפת עליכם, הדליקו את הנינג'ה והתחילו להכין.

עוגת גבינה בנינג'ה עם בסיס ביסקוויטים - מאת ויקי שליו

מתכון מרשים ומעורר תיאבון לעוגת גבינה בנינג'ה עם בסיס ביסקוויטים פריך וטעם קרמי עשיר.
השילוב בין הבסיס המתוק למלית הגבינה יוצר קינוח מפנק שקל להכין בנינג'ה גריל.

מצרכים:

• 150 גרם פתי בר מרוסק 
• 100 גרם חמאה מומסת 
• 3 ביצים 
• 500 גרם גבינה לבנה 
• מיכל שמנת חמוצה 
• כפית וחצי תמצית וניל 
• 3/4 כוס סוכר 
• 2 כפות גדושות של קורנפלור 
• לפיזור מעל: שמנת חמוצה עם אבקת סוכר (הכמות: רמת המתיקות לפי טעמכם) 
• למי שרוצה: הוספתי בבלילה גם פטל אדום קפוא.

טיפ קטן: רוב בעלי הנינג'ה לא יודעים את זמני הבישול המדויקים.
בטבלת הבישול שלנו תמצאו זמן, טמפרטורה ותוכנית ל-63 מאכלים נפוצים בנינג'ה
לפרטים על הטבלה 👉

הוראות הכנה:

1. מערבבים את הפתיבר המרוסק עם החמאה המומסת ומשטחים את התערובת ב-2 תבניות אינגליש קייק.

2. בקערה נפרדת מערבבים את הביצים, הגבינה הלבנה, השמנת החמוצה, תמצית הווניל, הסוכר והקורנפלור עד לקבלת תערובת אחידה.
3. מחלקים את תערובת הגבינה בין שתי התבניות מעל בסיס הביסקוויטים.
4. מניחים בתוך מיכל הנינג'ה כוס מים, ומעמידים בתוכו את שתי התבניות.
5. אופים בתוכנית BAKE על חום 170° במשך כ-25 דקות.
6. לאחר האפייה נותנים לעוגות להתקרר מעט.
7. מערבבים שמנת חמוצה עם אבקת סוכר, יוצקים מעל העוגה ומכניסים למקרר להתייצבות.

עוגת גבינה בנינג'ה מופחתת קלוריות - מאת ינון בביאן

לא חייבים להשמין בחג! מאמן הכושר ינון בביאן משתף מתכון לעוגת גבינה בנינג'ה שיוצאת טעימה במיוחד – עם הרבה פחות קלוריות מעוגה רגילה.

כל העוגה מכילה כ-990 קלוריות בלבד וכ-100 גרם חלבון.

מצרכים: 

• 700 גרם גבינה ½%

• 4 חלבונים (הלבן)

• 1 ביצה שלמה

• 1 גביע גיל (200 גרם)

• 4 כפות סולת

• 2 כפות סוכר וניל

• 15 כפות סטיביה (ממתיק מלאכותי)

הוראות הכנה:

1. מקציפים את החלבונים יחד עם סוכר הווניל והסטיביה עד לקבלת קצף יציב.

2. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה.

3. מחלקים את התערובת ל-3 תבניות קטנות.

4. מכניסים לנינג'ה על תוכנית BAKE בחום 170° למשך כ-30 דקות.

5. לאחר מכן מורידים את החום ל-150° ואופים עוד כ-10 דקות.

עוגת גבינה בנינג'ה גריל - מאת אייל בן שטרית

עוגת הגבינה הקלאסית היא קינוח אהוב שקל להכין גם בנינג'ה גריל.
הבסיס של המתכון הוא כמובן גבינה לבנה, שמשתלבת עם כמה מרכיבים פשוטים ליצירת עוגה רכה וטעימה שקשה לעמוד בפניה.

מצרכים: 

• 4 ביצים

• 1 כוס (200 גרם) סוכר

• 2 כפיות (10 גרם) תמצית וניל

• 1 ק״ג גבינה לבנה 5%

• 2 כפות גדושות (30 גרם) קמח לבן

• 2 כפות גדושות (30 גרם) קורנפלור

• 2 כפות גדושות (30 גרם) אבקת אינסטנט פודינג וניל
  

הוראות הכנה:

1. מחממים את הנינג'ה לתוכנית BAKE בחום 180°.

2. בקערה גדולה מערבבים בעזרת מטרפה או כף (לא במיקסר) את כל המרכיבים לפי הסדר הרשום עד לקבלת תערובת אחידה וללא גושים.

3. יוצקים את התערובת לתבנית משומנת.

4. אופים בתוכנית BAKE בחום 180° במשך כ-30 דקות.

5. לאחר האפייה משאירים את העוגה בתוך הנינג'ה למשך כשעה, עד שהיא מתייצבת. העוגה צריכה להיות תפוחה בשוליים ומעט רוטטת במרכז, ולהישאר בהירה בצבע.

6. מוציאים את העוגה ומצננים בטמפרטורת החדר במשך 2–4 שעות. לאחר מכן חותכים לריבועים ומגישים, או שומרים במקרר.

💡 הערה:
כשהעוגה יוצאת מהנינג'ה היא עדיין רכה מאוד ובמרקם מעט ג'לטיני. ככל שנותנים לה להתקרר בטמפרטורת החדר או במקרר, היא מתייצבת ומקבלת מרקם יציב יותר.